HEWAN KHAS BOYOLALI

HEWAN KHAS BOYOLALI

1. LELE

 

      hmm..lele merupakan salah satu hewan khas di Boyolali ,bahkan lele sendiri menyumbang banyak untuk kemajuan di wilayah Boyolali.Oya,ngomong-ngomong kalau ke Boyolali belum lengkap rasanya kalau belum mengunjungi Kampung lele yang terletak di Desa Tegalrejo,kecamatan Sawit,Boyolali.disana kita dapat memancing,wisata kuliner,dan masih banyak lagi.Dan ada pula olahan lele seperti kripik lele,abon lele,dan masih banyak lagi .So klo ke Boyolali jangan lupa mampir ke kampung lele sob.

2. SAPI

 

        sapi merupakan hewan khas Boyolali bahkan telah menjadi icon di kota Boyolali terbukti dengan adanya patung sapi.Dan biasanya banyak olahan yang berasal sapi baik itu dagingnya maupun susunya,di boyolali cukup banyak industri susu sapi murni yang nantinya akan di kirim untuk dijadikan susu dalam kemasan .Oya kalo kamu beli susu segar pasti itu tulisannya "susu segar asli Boyolali".gak hanya susunya looo dagingnya juga dapat dibuat dendeng,abon sapi,dsb.

3. KAMBING 

 

       dimana ada sapi pasti ada kambing ,itulah kata pepatah.Kambing merupakan salah satu ciri khas di Boyolali .banyak pula oraang dari berbagai daerah  yang memesan kambing apalagi saat hari besar idu adha.kambing dapat dimanfaatkan baik susu dan dagingnya ,biasanya daging kambing di jadikan sate,tongseng,dsb.pokoknya nyummy deh .

4. BEBEK

 

        siapa sih yang gak kenal sama bebek,itu loo yang biasanya rombongan klo kemana-mana .Yap bebek merupakan salah satu hewan khas di Boyolali.cukup banyak peternakan bebek di Boyolali,dan bebek biasanya banyak dijadikan untuk kuliner makanan.

      

KUliner khas boyolalli beserta tempatnya

KUliner khas boyolalli beserta tempatnya

1. Dendeng

BUKAN marning sembarang marning. Sebab, marning yang satu ini mempunyai beberapa macam rasa, yakni manis, pedas, presto, gepuk, dan lain-lain. Itulah marning produksi Kabupaten Boyolali, yang tidak hanya disukai masyarakat, tapi juga telah menembus pasaran dunia.

Walaupun hanya sebagai makanan kecil (snack), ternyata marning produksi Kabupaten Boyolali itu cukup digemari di luar negeri. Bahkan, makanan kecil berbahan baku jagung dengan aneka rasa itu banyak disukai oleh calon haji. Tidak sedikit calon haji yang akan berangkat melalui Bandara Adisumarmo Solo yang menyempatkan diri mampir ke Boyolali untuk membeli camilan atau makanan kecil tersebut untuk dibawa ke Tanah Suci.

Tidak hanya itu. Biasanya, menjelang Lebaran seperti sekarang marning boyolali banyak dicari, baik untuk suguhan di rumah maupun “teman” bagi mereka yang melakukan perjalanan mudik atau balik.

2. Nasi Jagung

Boyolali Sebuah tradisi turun temurun di lereng Gunung Merapi selama bulan Rajab berupa ritual tradisi selamatan nasi gunung hingga saat ini masih dilakukan masyarakat. Mereka percaya dengan selamatan nasi gunung, warga akan terlepas dari bahaya Gunung Merapi.Beberapa jenis makanan yang wajib dihidangkan dalam ritual tradisi nasi gunung, adalah nasi jagung, sayur bonggol pisang, sayur daun lumbu talas dan tempe gembus. Bahan makanan tersebut harus ada dan tidak boleh diganti dengan makanan lain. Pasalnya, warga mempercayai jenis makanan tersebut merupakan kesukaan dari penguasa Gunung Merapi.Penggunaan bahan makanan itu sendiri, seperti nasi jagung, dikarenakan jaman dahulu diwilayah Lereng Merapi masih langka beras yang ada nasi jagung. Untuk sayur bonggol pisang, tanaman ini banyak tumbuh di Merapi begitu juga dengan daun lumbu.Uniknya lagi, tradisi ini dilakukan disetiap rumah warga secara bergiliran. Ritual ini dilakukan adalah cukup sederhana. Yaitu, setelah seluruh hidangan tersedia, lantas seluruh anggota keluarga dan tetangga dekat dikumpulkan. Selepas Isya, Digelar doa bersama yang dipimpin tetua setempat. Setelah doa selesai, seluruh hidangan disantap bersama hingga habis.Doa kita supaya terhindar dari marabahaya Merapi, sekaligus nguri-nguri budaya leluhur dan biar guyub dengan masyarakat sekitar, ungkap Sarso (90), sesepuh Dusun Pentongan, Desa Samiran, Selo, Boyolali, kemarin.Sesepuh warga Lereng Merapi sendiri berharap tradisi ritual selamatan nasi gunung bisa terus dilakukan hingga anak cucu.

3. Dodol Susu

Pernah merasakan Dodol Susu Sapi Segar? Nah, bila Anda penasaran, datang saja ke Wisata Alam Selo! Tidaklah sulit mencari dodol susu di sana. Harganya juga murah meriah, satu kotak berisi 8 biji hanya Rp 7 ribu. Anda bisa menikmatinya sambil melihat kemegahan Gunung Merapi. Dodol Susu, dari namanya saja sudah bisa ditebak, dodol ini terbuat dari susu sapi.Yapp. Dodol Susu saat ini sedang dikembangkan ibu-ibu di Dusun Petongan, Desa Samiran, Selo, Boyolali. Melimpahnya produksi susu sapi diwilayah ini tidaklah menyulitkan untuk bahan baku dodol, yaitu susu sapi segar. Salah satu pengerak pembuatan dodol susu, Murtiyah menceritakan, awal pembuatan Dodol Susu dimulai setahun lalu. Dimana saat itu, warga Dusun Petongan kesulitan memanfaatkan susu sapi yang melimpah. “Waktu itu kan harga susu anjlok, KUD bangkrut, bingung susunya maudiapain, akhirnya saya coba bikin dodol. Tidak begitu saja langsung berhasil, berulang kali saya eksperimen agar mendapatkan rasa yang pas,” ungkap Murtiyah saat ditemui di rumahnya, Minggu (20/1). Cara pembuatan Dodol Susu sendiri diakui Murtiyah tidaklah begitu sulit. Hanya untuk menciptakan cita rasa yang khas, membutuhkan waktu. Dodol Susu dengan bahan dasar susu segar, gula dan tepung. Susu segar direbus dahulu hingga mengental, setelah itu gula dimasukkan, dimasak hingga seperti karamel, kemudian tepung dicampur.Nah.. jadi sudah Dodol Susunya. Dari 3 liter susu segar menghasilkan 180 kotak kecil yang berisi 8 biji perkotaknya. Sementara untuk penjualan masih dilingkup lokal Selo.

4. Jenang Pecel

Jenang pecel adalah semacam modifikasi dari pecel sayuran pada umumnya. Pecel tidak lagi disajikan dengan nasi, melainkan dengan jenang. Jenang yang dimaksud disini sebenarnya adalah bubur sumsum (yang terbuat dari tepung beras). Untuk komponen pecelnya sama saja, terdiri dari aneka macam sayuran rebus yang kemudian diguyur dengan sambal kacang. Anda akan menemukan sensasi rasa yang unik ketika pecel yang teksturnya kaya berpadu dengan bubur sumsum yang lembut dan lumer di mulut. Jenang pecel ini adalah makanan tradisional khas dari Boyolali, tapi sayangnya sekarang sudah makin susah ditemukan. Jenang pecel biasanya dijajakan di warung-warung kecil yang ada di perkampungan penduduk, namun ada juga penjual keliling yang pakai gendongan. Terasa makin sedap ketika disajikan di atas pincuk, alas makan dari daun pisang. Makanan yang merakyat, enak dan murah meriah.

5. Kerupuk Rambak

Kerupuk rambak merupakan salah satu makanan khas kota Boyolali. Kerupuk rambak merupakan makanan ringan yang juga sebagai makanan pelengkap untuk nasi dan sejenisnya. Kerupuk yang satu ini tak kalah dengan kerupuk - kerupuk yang lain. Pemasarannya pun cukup mudah, karena banyak yang mengkonsumsinya. Untuk soal bahan berbahaya, kerupuk kami dijamin BEBAS dari bahan berbahaya seperti BORAK dan FORMALIN. Untuk soal rasa, kerupuk rambak kamilah nomor satu. Dijamin tak kalah bersaing dengan kerupuk rambak yang lain. Dalam proses pembuatannya, kami tidak menggunakan mesin canggih seperti Mixer atau Blender yang akan mengubah cita rasa kerupuk rambak.

6. Sambel Lethok

 

 Sambel lethok merupakan perpaduan antara tahu dan tempe busuk dengan tambahan beberapa bumbu pelengkap. Hal ini yang membuat sambel lethok ini begitu istimewa dan berbeda. Aromanya yang khas membuat kita menjadi penasaran untuk segera mencicipinya. Begitu sekali mencoba, dijamin pasti akan ketagihan. Cita rasanya yang istimewa membuat selera makan anda langsung naik seketika. Untuk teman makannya, biasanya Sambel Lethok disajikan dengan tambahan sayur adas, toge, cenil dan tentunya dengan nasi yang hangat atau panas atau bahkan bubur panas dan segelas teh hangat. Apalagi disaat cuaca dingin seperti sekarang ini, maka sajian satu ini sangat pas untuk menghangatkan badan sekaligus mengisi kekoksongan perut anda. Untuk membuatnya pun tidak begitu sulit. Anda bisa dengan mudah menemukan resep membuat sambel lethok ini di internet.
Bagi anda yang hendak berkunjung ke kawasan wisata Borobudur, anda bisa singgah sebentar di Boyolali untuk mencicipi Sambel Lethok ini. Harganya pun relatif murah untuk ukuran satu porsinya.
Jika anda sedang berada di boyolali anda bisa meluncur ke daerah timur terminal boyolali tepatnya di depan sebuah KUD, disana terdapat sebuah warung yang menyediakan menu makanan ini dan disini juga menyediakan susu segar yang sangat khas boyolali. Selain disana anda juga bisa ke sebuah warung yang terletak di daerah jl tentara pelajar kota boyolali tepatnya di dekat perempatan, di warung ini juga menyediakan sambel lethok yang konon sudah sangat melegenda di boyolali. Tertarik mecobanya? Yuk meluncur!

7. SOTO
Membahas masalah soto, di Boyolali juga terdapat soto yang cukup populer, yaitu Soto Mbok Giyem. Soto yang memiliki cita rasa kuah yang gurih membuat masyarakat ketagihan oleh kenikmatannya. Soto Mbok Giyem juga biasanya disebut dengan soto segar karena setelah menyantapnya memberikan sensasi segar di dalam tubuh. Lebih mantap lagi soto segar ini disantap dengan ditemani oleh makanan kecil yang tersaji di setiap meja-meja warung Soto Mbok Giyem. Di antaranya adalah sate paru, sate kikil, sate telur, perkedel, tempe goreng dan macam-macam gorengan lainnya.

Dari berbagai macam makanan kecil yang tersedia, sate kikil dan sate paru yang paling digemari para pengunjung. Ukuran sate yang besar bertekstur kenyal dan rasanya yang gurih membuat sate ini cepat ludes diserbu para pengunjung.

Harga soto ini sangat terjangkau hanya Rp. 8.000 perporsi, sedangkan harga aneka makanan kecilnya berkisar Rp. 2000-an.

Lokasi Soto Mbok Giyem ini di Boyolali ada dua cabang, yaitu di  Jl. Garuda dan di  Jl. Pandanaran. Tempatnya yang nyaman dan luas cukup untuk menampung pengunjung yang selalu ramai mengantri untuk menikmati soto ini.

5 buah sayur boyolali

1. Pepaya

Nah ini buah namanya Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adalah tumbuhan yang berasal dari Meksiko bagian selatan dan bagian utara dari Amerika Selatan, dan kini menyebar luas dan banyak ditanam di seluruh daerah tropis untuk diambil buahnya. Papaya adalah satu-satunya jenis dalam genus Carica. Nama pepaya dalam bahasa Indonesia diambil dari bahasa Belanda, "papaja", yang pada gilirannya juga mengambil dari nama bahasa Arawak, "papaya". Dalam bahasa Jawa pepaya disebut "katès" dan dalam bahasa Sunda "gedang". Buah ini rasanya manis, manisnya kayak kamuuu iya kamuu
 2. Pisang

Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna raksasa berdaun besar memanjang dari suku Musaceae. Beberapa jenisnya (Musa acuminata, M. balbisiana, dan M. ×paradisiaca) menghasilkan buah konsumsi yang dinamakan sama. Buah ini tersusun dalam tandan dengan kelompok-kelompok tersusun menjari, yang disebut sisir. Hampir semua buah pisang memiliki kulit berwarna kuning ketika matang, meskipun ada beberapa yang berwarna jingga, merah, hijau, ungu, atau bahkan hampir hitam. Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi (karbohidrat) dan mineral, terutama kalium. Buah ini juga anu ya, apa itu, em manis juga. Buah pisang ini juga biasa ditemui di Boyolali dan di jawa disebut dengan "gedhang".
 3. Jeruk

Jeruk adalah desa di kecamatan Selo, Boyolali, Jawa Tengah, Indonesia. Eh salah ini buah bukan nama tempat. Jeruk atau limau adalah semua tumbuhan berbunga anggota marga Citrus dari suku Rutaceae (suku jeruk-jerukan). Anggotanya berbentuk pohon dengan buah yang berdaging dengan rasa masam yang segar, meskipun banyak di antara anggotanya yang memiliki rasa manis. Rasa masam berasal dari kandungan asam sitrat yang memang menjadi terkandung pada semua anggotanya. Buah ini mempunyai cita rasa kecut ada juga yang manis. Biasanya ditemukan di daerah Selo, Boyolali. Sekian dulu, besok kalau saya ke warnet saya lanjutkan,
4.Bayam
Manfaat sayur bayam bagi kesehatan sangatlah banyak,sayur bayam sebagai sumber tenaga juga dapat menyembuhkan berbagai macam

Sayur kesehatan tokoh kartun pelaut Popeye memang enak jika dijadikan  sayur bening. Selain menghilangkan lesu, sayur bayam yang dibuat menjadi jus bermanfaat untuk mengatasi berbagai macam penyakit, mulai dari penyakit anemia sampai gangguan pencernaan. Setelah diketahui mengandung berbagai macam zat gizi, sayur bayam ini lalu dipromosikan sebagai sumber pangan juga.

Kandungan asam folat dan asam oksalat membuat sayur bayam bisa dipakai untuk membantu mengatasi berbagai macam masalah.  Misalnya sayur bayam menurunkan kadar kolesterol , mencegah sakit gusi , mengobati eksim, penyakit asma, untuk perawatan kulit muka, kulit kepala, dan rambut. Yang paling terkenal adalah mengobati rasa lesu dan kurang bergairah sebagai tanda kurang darah. Kemampuan sayur bayam sudah teruji .

Lebih dari itu, serat yang cukup tinggi pada sayur bayam lah yang membuat sayuran ini bagus untuk pencernaan kita . dengan demikian , penyakit seperti sembelit, sakit jantung, penyakit stroke, dan persoalan mengenai tekanan darah dan pembuluh darah bisa diatasi.

Namun, disamping bermanfaat, sayur bayam tetap memiliki keterbatasan. Kelemahan sayur bayam terletak pada proses pengolahannya. Kita tidak boleh memasak sayur bayam dengan panci aluminium. Aluminium ini bisa menyebabkan racun karena bereaksi dengan zat besi yang terkandung didalam sayur bayam.

Lebih dari itu, kita juga tidak boleh mengkonsumsi sayur bayam kalau sayur bayam tersebut sudah lewat dari lima jam sejak dimasak. Seperti sayuran lain, sayur bayam juga tidak baik bila dimasak terlalu lama diatas api karena hal itu menyebabkan gizi pada sayur bayam banyak terbuang.
5. daun telor
 

byeeeeeeee ..........